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Censo pour la sauge sclarée et le fenouil en 2014
Démarche CENSO Publié le 08 juillet 2013
Fleurs de sauge sclarée (1/2) et Graines de fenouil amer (2/2)
Comme la lavande et le lavandin, la sauge sclarée est caractéristique des cultures provençales de plantes à parfum. C'est la troisième production d'huile essentielle française en volume après la lavande et le lavandin.
L'objectif de l'année 2013 est d'intégrer cette culture, ainsi que le fenouil amer, à la démarche de développement durable Censo. Pour cela les cahiers des charges Censo sont en cours d'adaptation aux spécificités de ces cultures.
Les premiers audits des acteurs concernés auront lieu en été et automne 2013, pour une première récolte Censo de sauge sclarée et de fenouil en été 2014.
avec la participation de
Comité Interprofessionnel des Huiles Essentielles Françaises
Route de Volx - Les Quintrands 04100 Manosque
Tél. : 04 92 72 47 62
Réalisation : Stratis
Comité Interprofessionnel des Huiles Essentielles Françaises
Les Quintrands - Route de Volx 04100 Manosque
Tél. : 04 92 87 38 09
http://www.censo-lavande.fr/index.php?id=23